Come vengono prodotte?

Le gallette di riso, vengono utilizzate spesso come sostituto del pane o come uno snack “salutare”, possono essere prodotte da solo riso oppure da un mix di altri cereali, incredibilmente versatili e pratiche si prestano ad accompagnare sia i dolci che i piatti salati.
Il metedo di produzione delle gallette è molto semplice, il cereale(riso) passa dal contenitore di carico ad un estrusore, viene dosato in base a come si vuole ottenere la galletta e in base alle propietà del prodotto, dopodichè la macchina applicando una pressione molto alta “cuoce” il prodotto, che a contatto con l’aria di gonfia.

Lo stesso princio è applicato ad altri alimenti come i cereali fioccati.

Le noste gallette Cascina Vigna vengono prodotte da un laboratorio artigianale con sede a Casalborgone(TO), solo con riso Cascina Vigna.
Se sei un amante delle gallette di riso dai un occhiata al nostro negozio.