Rottura di riso

La rottura di riso Cascina Vigna, viene prodotta dalla lavorazione del nostro riso superfino, infatti durante i processi di pilatura e sbiancamento per abrasione, alcuni chicchi di riso si spezzano, noi li separiamo dal riso per produrci la nostra farina di riso finissima oppure la vendiamo tal quale, ottima per i vostri amici a quattro zampe, dopo averla sciaquata per eliminare l’amido in eccesso e fatta bollire 12/14 min.