Baldo

Chicco cristallino, ottima tenuta in cottura e grande capacità di assorbire i condimenti fanno di questo riso il compagno ideale per i vostri risotti. Tempo di cottura 14-16 min.

Carnaroli Semi-integrale

Il nostro Carnaroli con una marcia in più, più ricco di nutrienti e maggior tenuta in cottura, un prodotto perfetto per le vostre insalate di riso o per piatti che richiedano chicchi sgranati e al dente. Tempo di cottura 18-20 minuti.

Carnaroli

Eccellente tenuta in cottura, chicco grosso e ricco di amilosio, adatto per ogni tipo di preparazione, il vostro migliore alleato per un piatto perfetto in ogni circostanza. Tempo di cottura 16-18 min.

Solo varietà Classiche

perché produciamo riso “originale”?

Baldo o Galileo? Carnaroli o Carnise?
Sottovarietà che nessuno conosce finiscono ogni giorno sulla tua tavola, confezionate con un nome più blasonato. Circa la metà del baldo o del carnaroli che acquistate sono in verità sottovarietà più produttive e similari, ma decisamente diverse dal punto di vista organolettico, se il tuo risotto qualche volta scuoce e qualche volta rimane al dente non essere troppo duro con te stesso!

Scegliendo il nostro riso avrai sempre la certezza di acquistare Carnaroli e Baldo “originali” perchè seguiamo tutta la produzione, dalla semina al confezionamento e lavoriamo solo il riso che coltiviamo direttamente.

Venere

Ha il pericarpo color ebano, per questo è conosciuto anche come riso nero, mentre l’interno del chicco rimane bianco. È un riso profumato e particolare, adatto a insalate di riso, antipasti, contorni, o risi saltati. Chicchi sempre al dente e separati!
A differenza del riso Baldo o Carnaroli che sono totalmente di provenienza aziendale, per motivi di filiera e di produzione, il riso venere viene prodotto nel vercellese con provenienza Italiana, e confezionato da Cascina Vigna.